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預冷是將果品在運輸或貯藏之前進行適當降溫處理的一種措施，是搞好貯運保鮮工作的第一步，也是至關重要的一步。果蔬入庫貯藏保鮮前的預冷很有必要，能有效避免果蔬采后損失，更好地保持新鮮度和延長貨架期。科達氣調就給大家介紹一下果蔬冷庫工程果蔬入庫前為什么要進行預冷以及預冷的方法，一起來了解下吧！

藍莓采摘季節結束，振安區五龍背鎮最后一批藍莓果進入氣調庫。為延長水果保鮮期，增加附加值，鎮政府引導種植戶建氣調庫儲存鮮果，錯峰銷售，增加果農的收入。

8月中旬后，胡蘿卜進入旺盛生長期，在烏蘭察布草原察右中旗烏素圖鎮三排地村的82公頃軟管微噴灌溉項目地中，綠油油的蘿卜纓正鉚足勁兒向上生長，仿佛在呼喚豐收的到來。

大蔥，是人們一年四季不可缺少的調味品。常見的貯藏方法有窖藏、溝藏、架藏和冷藏。溝藏 將采收后的大蔥就地攤開，鋪在土溝里，經風吹日曬后，使表層粘附的泥土脫落，待蔥白表層呈半干狀態，然后扎成重5～10千克的蔥捆，在通風處堆放5～7天，使蔥的外皮充分陰干。選擇背陰通風的地方挖溝，深20～30厘米，溝寬50～70厘米，灌飽底墑水，把蔥一捆靠一捆地栽入貯藏溝內，然后將后一捆葉子依次蓋于前捆上部，并用35厘米長的玉米秸靠蔥捆四周插一圈，以便通風散熱，再用土埋嚴蔥白部分。嚴寒來臨前，用草簾或玉米秸稍加覆蓋即可。

氣調庫是目前行業普遍比較常見的瓜果蔬菜保鮮方式，比起普通的果蔬保鮮方式而言，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。那么，對于絕大部分的用戶而言，其在使用水果氣調庫的時候肯定想要知道水果氣調庫對于氣密性的要求是怎樣的？感興趣的用戶，不妨聽聽煙臺科達專業工程師的介紹。

氣調庫又稱氣調貯藏是當今最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期3-5倍。